24Mar

五星特将酒:酱酒为什么要重阳下沙?

为什么要重阳下沙?有两个主要原因:一是重阳节前后，赤水河河水清澈，满足酿酒对水质的要求:二是重阳节前后，当地小红梁成熟，满足酿酒对酿酒原料主粮的需求。

6Mar

为什么那么多人爱喝五星特将酒？

今天我们来说说过年餐桌上必出现的：白酒！印象中的白酒，总是和不太好的酒桌文化联系在一起。可大家骂归骂，逢年过节、重大场面，还是离不了它。仔细想想恨白酒的人，恨的是“不干不是兄弟”的酒桌文化；而“爱”白酒的人，最爱那一口荡气回肠。那中国的白酒到底是什么呢？喜欢它的人又喜欢在哪里？问起身边朋友对白酒的印象，收集到的答案是这样的：白酒啊？拼酒时候喝的。六六顺啊、四季发啊、五魁首啊、哥俩好啊！不喝就是看不

25Feb

五星特将酒，如何鉴评？

酱香型亦称茅香型，属大曲酒类。以茅台这种蜚声中外的美酒为代表，在贵州茅台镇也之出产酱香酒，而且也只有茅台镇才能酿造出优质酱香。一瓶优质的酱香型白酒，入口时有浓有淡的感觉。浓：入口酱香醇厚，窖藏时间长淡：入口酱味淡，则为窖藏时间短一般情况下，拿到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真，荡香观其涩，咂香品其味，空杯嗅其香，掌心留香品其纯等步骤。荡杯将酒倒入杯中，看挂杯，好的酱香型白酒挂杯快，滑落慢，挂杯越好的

7Feb

五星特将酒带你走进酱香酒勾调九礼和品鉴六式

酱香酒勾调九礼【第一道：盛装登场】　　【第二道：沃盥净手】　　将手洗净，即是对酱香酒勾调传统技艺的恭敬。　　【第三道：妙手净器】　　将勾调器具清洗干净，满足对勾酒器具干净卫生的要求。　　【第四道：玄盏闻杯】　　在倒入基酒之前“闻空杯”，确保酒杯干净，不受器具存在的杂香杂味干扰。　　【第五道：巡酒启封】　　倒酒时，一手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入，快速将瓶口旋转半圈，再慢慢竖起，可观察挂杯现

19Jan

贵州特将不老酒业恭祝全国人民兔年快乐，吉祥如意！

10Jan

五星特将酒这样品，才能品到它真正的美味

如果用菜肴来形容酒的话，那么普通白酒就像是一盘炒菜，而酱香酒则像是一碗高汤，绝对不仅仅停留在“入口柔，一线喉”这个简单的层面上，一瓶纯正的酱香白酒是严格按照传统工艺酿造的，使用高粱发酵酿酒，至少存放5年再经过精心勾兑而成，那怎样才能品到它真正的美味呢？主要还得按照这几步走。一、要保证其正品酒是一种快销的产品，这个大家都知道。而酒基本上每天都有人在喝，但是想要喝一瓶好酒在市场中也是比较难找到。特别是

28Dec

五星特将酒，让你得到口感上的极致享受

那为什么酱酒可以在一众白酒中脱颖而出备受大众喜爱呢？“酱酒”是一门非常有趣的“艺术”，等你深入了解它之后，我相信你一定会爱上它，无一例外！酱酒的酿造工艺是历代酿酒技艺的传承，凝聚了数代艺人的心血。粮为酒之肉，水为酒之血，曲为酒之骨，人为酒之魄，生态环境是天道。一瓶普通的酱香酒，里面却包含了繁复的工序、大自然的馈赠，当然还有无数人的辛劳。首先，酱酒采用正宗原料——当地糯高粱和优质小麦，所谓五斤粮食一

8Dec

一杯五星特将酒为你助兴

一杯美酒，慰藉一年的碌碌风尘、欢喜惆怅，新的一年，愿你有诗也有酒，有远方也有故友。敬家人相亲相爱，团圆幸福道道家长里短的日常，分享温馨时刻的点滴推杯换盏，觥筹交错，珍藏与家人的美好时光。敬老友情怀满载，共话彼此近况，真情实酿，还原当年滋味，曾经如白纸般的无暇青春，现已为岁月添上浓墨重彩，杯中还是当年的醇香柔雅，心中仍是当年的奔跑少年。敬自己闲暇时的独酌，苦闷时的自饮，高兴时的品味，总有一款口粮酒承

15Nov

五星特将酒：优质酱香酒，为什么存储时间越长越好喝？

俗话说：白酒是三分酿、七分藏，也就是说酱香白酒的品质也是三分在于酿造工艺，七分在于后期的储藏，可见储藏对于酱香白酒品质是多么的重要。有人说酱香型白酒要存储5年后才进行灌装，为什么酱香型白酒要存放那么久的时间，不能像其它香型那样，酿制出来就能直接出售。由于酱香酒存放的时间长，酿造工艺、勾酒工艺复杂，连带着成本也增加，出售的价格自然也随之增长，很多酒友都想知道，酱香型白酒能不能像普通白酒那样，即产即出

10Nov

饮酒要健康，五星特将酒

白酒有很多种香味，根据香味又有不同种的香型。每个香型各具特色，但是要说喝的人多的话，当属贵州酱香酒，在很多省份，只要听说是贵州酱香白酒，就会非常喜欢，以致于很多贵州人都会买酱香白酒送给外地的朋友，只希望酱香酒能够给朋友带来健康和好处，很多人可能不理解为什么酱香型白酒有这么独特的作用，这些也都是有科学依据的。一、酱香型白酒的酿造工艺特殊酱香白酒的工艺迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出

25Oct

你喝的五星特将酒为什么每瓶味道都不一样？

为什么每一批酱酒味道喝起来味道会不一样？其实味道不一样就对了！因为这才是真正的传统工艺酿造的酱酒特点。一、工序和生产周期，也会导致味道不一样传统的酱酒至少需要136道工序和一年的生产周期，无数的酿酒师参与完成。每道工序的一小点差异，都会导致味道不一样。二、酿酒条件的变化都会导致味道不一样传统工艺酱酒是纯手工生产，酒的品质与发酵温度、湿度、搅拌的均匀度、烤酒的温度、时间等相关，这些因素的一小点变化都

8Oct

喝五星特将酒，享高品质生活

“仪式感”在这个快节奏的社会里，往往是最容易被忽略掉的。其实在我们的生活里，恰巧就是因为缺少了这个仪式感，才使得我们的生活平淡枯燥。　　忙碌了一天，下班后，最放松的事莫过于约上几个好友，围聚在一起喝点酒聊聊天了。那我们又怎么能在这来之不易的酒局上喝出仪式感呢？　　有仪式感的酒，人很重要！　　和不同的人喝酒，这其中的滋味也是千差万别的，和朋友喝酒喝的是肝胆相照，和长辈喝的是谆谆教导。和最真挚的友人，

23Sep

酱酒要慢慢喝才有味道，五星特将酒

微信不断的消息提示、开不完的会议、评论需要“抢”沙发、新闻不断的刷新……我们生活在这个瞬息万变的社会，什么都要讲究快速度，所以有人就提倡我们需要慢生活。其实除了生活节奏放慢之外，喝酒也要讲究慢，尤其是酱香酒，慢才能有味道，喝出乐趣，一起走进喝酒的“慢节奏”。【慢饮便于适应高度酒】酱香酒多是53度，比其他香型的白酒度数偏高，初次尝试的人会觉得较辣，所以需要慢慢饮酒，让你的味蕾逐渐适应酱香的特点。细斟

6Sep

累了先别走，坐下来喝杯五星特将酒

热闹的城市里每个人都步履匆匆赶去上班、赴约或者回家没有人停下来，一旦停下就被后面的人流迅速超过淹没了有时就会想支撑这些人不断前行的动力是什么？不管一个人有多么的强悍总会有一天会遇到十分焦虑、没有动力的时候这个时候，就不要为难自己停下脚步，寻个安静的地方或独自，或约一好友用一杯小酒放松自我犒劳疲惫的自己或举杯慢品，或一饮而尽我们既要有一往直前的拼劲永不放弃的魄力同样也需要说停就停的果断停下来，不是认

22Aug

五星特将酒：酱酒的高温大曲是如何炼成的？

大曲是酱酒的调味之魂，从一粒小麦到一块酒曲，粮食的千般变化成就了美酒的不同风味。正宗的大曲坤沙酱酒最讲究工艺的考究，小小的细微变化都能改变白酒的味道，最具标志性的就是高温制曲。如何制曲？制曲的整体过程分为以下几个步骤：精选小麦、粉碎拌曲、踩制成型、入仓堆积、仓内发酵、高温培养、拆曲入库、磨粉待用。整套完整的工序都必须采用人工制曲法，尤其是踩曲这个环节。一块上好的曲胚必须在13到14厘米之间，呈四边